从云南省超过一百万英亩的咖啡种植园到上海梧桐树下的创意芳香特色混合咖啡。从昆山智能工厂精准控制的烘焙曲线，到跳上“Z世代”社交平台的咖啡文化……原汁原味的西方“进口”，这个杯子折射出中国广阔市场的无数侧面，深深融入中国人的日常生活。
一杯咖啡就能让你一睹中国市场的巨大潜力。
2010年以来，中国咖啡消费量年均增长超过15%，远快于全球2%左右的年均增速。目前，全国咖啡相关企业超过25万家，仅今年前10个月的注册数量就超过了去年全年的注册数量。
市场的“规模”不仅体现在其增长速度上，还体现在它的发展速度上。n 它的巨大。据相关数据显示，预计2024年中国咖啡产业规模将突破3000亿元，年人均咖啡消费量将达到22.24杯。与欧美、日韩等市场相比，我国人均咖啡消费量仍存在一定差异，这也意味着未来国内咖啡消费市场具有更大的增长潜力和空间。
“中国咖啡市场潜力巨大，一旦我们在中国市场站稳脚跟，我们将有更多机会吸引世界的目光。”日前在上海举行的第八届中国国际进口博览会上，一位巴西咖啡经销商表示。
如今走在中国城市的街头，你不仅可以看到星巴克这样的国际咖啡巨头，还可以看到瑞幸、卡迪、庄园这样的“咖啡新势力”。除了随处可见的品牌连锁店外，还有主办咖啡店和精品咖啡店各种风格和特色的啤酒花也不断涌现。美式冬阴功、脏黑松露、甘草“特制中药复配”……层出不穷的风味创新，准确捕捉了消费者多元化需求，也彰显了供给侧的创新活力。
创新不仅仅意味着产品本身，还意味着消费场景的多元化。
在上海徐汇区，咖啡店成为白天聊天和聚会的“第三空间”。到了晚上，它就变成了有现场乐队表演的酒吧。在云南保山，游客来到这里体验独特的满馆“炒咖啡”仪式。在贵州省荔波县，你可以坐在200多米高的悬崖边喝咖啡，眺望原始森林。一杯咖啡与更多场景融合，重塑时间、空间和消费内容。
咖啡业务“新”业态背后隐藏着一个重要因素中国消费结构的变化。
改革开放以来，我国初级产品消费经历了波浪式发展。随着人均GDP不断上升，内需正在从商品消费转向以提高生活质量为重点的服务和体验消费。人们越来越关注产品和服务的文化内涵、社会体验和情感共鸣。
“咖啡+音乐”、“咖啡+文旅”、“咖啡+运动”、“咖啡+非遗”……人们购买的不仅仅是一杯咖啡，而是一种感动的体验、一种文化符号、一种生活方式。这对我们来说也是一个启示：未来，通过精准洞察消费“心”的需求，推动更深层次的场景创新和服务提升，不仅能够更好地满足人们日益增长的美好生活需求，也能够激活消费“心”的需求。增强消费者潜在信任，为内需增长注入新动能。
随着消费领域的扩大和完善，国内咖啡产业体系日趋成熟并不断壮大。
入驻上海虹桥国际咖啡港，生产、研发、直播、设计等全生命周期企业构建了从“种子到杯子”的完整产业生态。江苏省昆山市依托强大的制造基础，将咖啡豆汇聚成链条，打造具有全球影响力的亿级咖啡产业。在跨境电商平台上，中国生产的智能咖啡机等产品畅销国外……
从消费终端到全链条协作，从原料产地到创意枢纽，中国咖啡产业实现了从早期的“跟随者”到更多领域“并行”和更多领域“领先”的巨大飞跃。路线更加分段。这不仅仅是咖啡经济。放眼全国，不断上升的消费预期正在创造新业态、新蓝海，从主流经济到冰雪经济、樱花经济、银发经济，这些预期还在进一步上升。 LABUBU红遍全球，《哪吒2》引发观影热潮，《苏超》、《浙江BA》引发文旅新推……供给侧不断创新，进一步拉动消费需求。 “供给”与“需求”的良性互动在更多行业和领域淋漓尽致地体现，内循环内生动力不断增强。
小小的咖啡杯，体现了中国这个大市场的活力和广阔空间。从“有”到“好坏”，从“够用”到“好坏”，超过14亿人民对美好生活的向往正在转变。通过一杯咖啡、重复消费，转化为推动经济高质量发展的动力。 （新华社北京11月13日电 新华社记者 王玉晓 周锐）
（编辑：韩璐）
作者
